Apa saja makanan khas dari jakarta yang terkenal khas betawi

    Ibu kota merupakan salah satu tempat mencari rejeki yang memang terbilang mudah bagi banyak kalangan, di kota jakarta banyak sekali para pendatang dari berbagai daerah, bukan hanya sekedar tempat mencari rejeki, di jakarta juga memilki makanan khas daerah tersebut, mulai dari jajanan hingga makanan, bagi kita yang sudah lama tinggal di jakarta apakah kalian tahu makanan khas apa saja yang berasal dari jakarta tersebut? berikut masrodi merangkumnya beberapa masakan khas dari jakarta betawi ini.

Apa Saja makanan khas dari jakarta :

Soto tangkar betawi.

   Namanya soto tangkar, masakan ini memang seperti masakan dengan olahan yang menyerupai soto, berkuah dan beraroma sedap karena di beri rempah-rempah yang istimewa, soto tangkar ala khas jakarta betawi ini memilki hidangan yang menarik karena dengan menggunakan bahan dasar iga sapi, soto tangkar merupakan masakan khas betawi yang sudah ada sejak jaman penjajahan belanda dan hingga kini soto tangkar masih menjadi hidangan pavorit.

Soto Betawi.

    Sama halnya seperti Soto tangkar, dari kelebihan soto betawi ini pada umumnya adalah soto yang berisi daging dan berkuah santan maupun susu, dan memilki rasa yang gurih, terdapat irisan tomat dan beri emping, tetapi jika kita tidak suka dengan daging, biasanya juga ada ayam untuk pengganti daging, serta bisa juga kita menggunakan kuah bening yang sedap jika tidak ingin menggunakan santan ataupun susu, dan kita juga bisa membuat soto betawi susu sendiri jika ada waktu.

Laksa betawi.

   Masakan yang satu ini memang sangat sulit di jumpai, laksa merupakan masakan olahan dengan kuah santan kental serta menggunakan kelapa sangrai yang di haluskan, dengan bahan dasar kuah kari dan toge, biasa juga laksa ini di sebut dengan toge goreng, memang terlihat sederhana tetapi jika kita sudah merasakan masakan ini, siapa sangka kita bisa menginginkanya lagi, masakan laksa ini biasa di perjualkan oleh orang dengan menjajakanya secara keliling, jadi kita harus sabar mencari jajanan ini.

Nasi uduk betawi.

   Di setiap pagi pasti kita sering menjumpai masakan ini jika berada di jakarta, harganya murah dan rasanya juga tidak kalah dengan masakan lain, nasi dengan campuran santan ini akan lebih mahal jika kita mencarinya pada waktu malam hari. nasi uduk betawi ini pada awalnya adalah hanya sebungkus nasi gurih dan sambal khas betawi dan beri bawang goreng, dan sekarang nasi uduk betawi bisa di nikmati dengan beraneka ragam lauk seperti tempe dan bakwan goreng, ayam goreng, semur tahu dan jengkol, dan masih banyak pendamping dari nasi uduk ini.

Kerak Telor khas betawi

    Loh namanya kok aneh kerak telor? bukan berarti ini telor yang berkerak kita makan ya. kerak telor ini sering kita jumpai di jakarta bila ada event PRJ "Pekan Raya Jakarta" di kemayoran tetapi jika ada pasar malam di kampung-kampung jakarta, jajanan ini juga suka ada, kerak telor merupakan masakan khas betawi dengan bahan Telor ayam atau bebek yang di beri beras ketan serta di masak dengan wajan kering di atas bara api, di garang di bulak-balikan wajanya, serta di beri serundeng sehingga kerak telor ini memiliki cita rasa yang tinggi.

Semur jengkol

    Salah satu masakan khas betawi yang satu ini memang sudah terdengar tidak asing lagi, semur jengkol khas betawi merupakan makanan pavorit warga betawi (bagi yang menyukainya)jengkol seperti rasa daging begitulah kiranya, semur jengkol adalah masakan dengan bahan dasar jengkol yang digeprek kemudian di semur, jika kita sudah memakan masakan ini, mulut akan terasa minder jika berdekatan dan berbicara kepada orang lain.

Gado-Gado

Hampir seluruh pelosok indonesia mengenal masakan ini, sayur yang di rebus serta di beri bumbu kacang serta di hidangkan secara langsung maupun di beri lontong atau nasi, masakan ini tetap saja enak, gado-gado memang sudah ada sejak jaman portugis dan hingga kini masih menjadi hidangan khas betawi yang popular, hampir semua oranh menyukainya, untuk menikmati masakan ini sangatlah mudah jika kita sedang berada jakarta.

Sayur Gabus pucung

    Nama masakan sesuai dengan isinya, sayur gabus pucung yang juga masakan khas betawi ini berbahan dasar ikan gabus yang di sayur, gabus pucung ini memilki rasa yang benar-benar gurih, dengan olahan kuah yang di beri rempah-rempah tradisional seperti jahe, daun salam, sereh dan rempah-rempah lainya, tetapi untuk menikmati masakan sayur gabus pucung sudah sangat langka, sehingga jika kita mencarinya akan sangat sulit,

Asinan betawi

     Sama seperti asinan yang lainya, asinan betawi ini memang enak, ada asinan buah dan ada asinan sayur, untuk asianan buah ini terdiri dari buah-bauahan seperti kedondong, mangga, timun, bengkoang maupun nanas, dan di beri kuah yang segar sehingga  merem melek untuk saat di nikmati, untuk asinan sayur ini berisi dengan aneka sayuran segar seperti tauge, kol wortel, timun, serta tahu dan di beri bumbu kacang serta kerupuk pink, asinan yang berasal benar-benar khas dari betawi ini mulai jarang kita temui.

Lokasi:

Berbagi :