Resep membuat soto tangkar enak

    Soto tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi sejak lama, kuliner ini memang berasa beraroma kuah sedap yang gurih serta rasa daging sapi yang melekat memang soto tangkar begitu memikat, masakan khas betawi yang satu ini memang bisa di banggakan dan juga masakan selera nusantara, terlebih dari khasnya soto tangkar ini dapat memberikan rasa yang nikmat sampai ke dalam perut penikmatnya, apakah kita siap untuk membuat soto tangkar ini, yuk kita siapkan bahan-bahan dalam membuat soto tangkar.

Bahan untuk membuat soto tangkar:

• 250 gram daging sapi.
• 500 gram jeroan sapi seperti babat, paru dan hati.
• 500 gram santan dari 1 butir kelapa.
• 2 buah tomat, di belah menjadi 8 bagian.
• 1 batang daun bawang, iris halus-halus.
• 3 sendok makan bawang goreng.
• 4 buah jeruk limo, peras jeruknya.
• Kecap manis.
• Emping.

Bumbu Halus :

• 10 siung bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 3 cm kunyit, bakar.
• 4 butir kemiri.
• 1 sendok makan ketumbar.
• 1 sdt merica.
• 1 1/2 sendok makan garam.

Bumbu Tambahan:

• 3 cm lengkuas
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai memarkan

Cara Membuat soto tangkar khas betawi:

1. Rebus daging dan jeroan sapi secara terpisah hingga empuk.
2. Kemudian angkat daging dan jeroan tersebut lalu potong-potong sesuai selera.
3. Sisihkan air bekas rebusan daging dan jeroan untuk di jadikan sebagai kuah soto.
4. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
5. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan daging. Tambahkan bumbu tambahan, aduk hingga mendidih.
6. Tuangkan santan, masak hingga mendidih kembali lalu kita angkat.
7. Tata potongan daging dan jeroan di dalam mangkok agar terlihat lebih menarik.
8. Tambahkan tomat, daun bawang, bawang goreng, dan emping pada sajian tersebut.
9. Beri air jeruk limau dan kecap manis.
10. Tuangkan kuah soto ke dalamnya.
11. Sajikan selagi panas agar nikmat dan harumnya lebih berasa

   Soto tangkar ini merupakan masakan yang memiliki banyak peminatnya dan juga merupakan salah satu masakan selera nusantara yang memang di akui kelezatanya, masakan ini paling enak di makan bersama-sama keluarga maupun saudara-saudara dan di sajikan dengan nasi yang hangat agar lebih berasa nikmat, jika kita dapat membuat soto tangkar yang enak dan lezat, kita juga bisa menjualnya dengan mepromosikan ke kerabat terdekat dahulu untuk di jadikan sebagai peluang usaha baru, dan kita juga bisa mendaftarkan ke layanan pesan antar online seperti GoFood yuk kita buat masakan lainya yang bisa menambah selera nusantara, jangan lupa share artikel ini dengan memilih icon sosial media di bawah ini ke teman maupun saudara, terima kasih.

Lokasi:

Berbagi :